Folketingets Socialudvalg
Dato: 2. juni 2005
Under henvisning til Folketingets Socialudvalgs brev af 27. maj 2005
følger hermed – i 5 eksemplarer – socialministerens svar på spørgsmål
nr. 2 (B50).
Spørgsmål nr. 2:
” Vil ministeren pålægge kommunerne at udarbejde en kommunal
kostpolitik?”.
Svar:
Det er vigtigt at have fokus på, at der skal føres en helhedsorienteret
kostpolitik, som tager hensyn til de ældres sundhed og livskval itet. Det er en
helt naturlig del af kommunernes opgave at tilrettelægge de ko mmunale
madordninger så de er med til at forebygge og understø tte, at de ældre lever
sundt, og har mulighed for at væ lge noget mad de kan lide.
Den kommunale madservice er et element, når kommunalb estyrelsen én
gang årligt skal udarbejde kvalitetsstandarder for perso nlig og praktisk
hjælp. Indholdet, omfanget og udførelsen af den ko mmunale madservice
bliver dermed synliggjort, og er således et godt udgangspunkt for
formuleringen af en god kostpolitik.
Kommunerne har et selvstændigt ansvar for at sætte de ældres kost på
dagsordenen, og der findes vejledningsmateriale fra bl.a. Fødevarestyre lsen,
som løbende kommer med forslag
til, hvordan man kan indrette
madtilbudene bedst muligt.
Departementet
Holmens Kanal 22
1060 København K
Tlf. 3392 9300
Fax. 3393 2518
E-mail [email protected]
MNR/ J.nr. 20-1069
